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わが家に伝わるドライカレー
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わが家に伝わるドライカレー-レシピのメイン写真

わが家に伝わるドライカレー

はるちゃん
はるちゃん @cook_40014213

ニンジン・ピーマン嫌いのお子ちゃまに是非! 私も子どもの頃、コレで偏食がなくなりました。
このレシピの生い立ち
父が戦後、米軍キャンプでバイトしていた頃に伝授されたメニューらしいです。

ニンジン・ピーマン嫌いのお子ちゃまに是非! 私も子どもの頃、コレで偏食がなくなりました。
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父が戦後、米軍キャンプでバイトしていた頃に伝授されたメニューらしいです。

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わが家に伝わるドライカレー

はるちゃん
はるちゃん @cook_40014213

ニンジン・ピーマン嫌いのお子ちゃまに是非! 私も子どもの頃、コレで偏食がなくなりました。
このレシピの生い立ち
父が戦後、米軍キャンプでバイトしていた頃に伝授されたメニューらしいです。

ニンジン・ピーマン嫌いのお子ちゃまに是非! 私も子どもの頃、コレで偏食がなくなりました。
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父が戦後、米軍キャンプでバイトしていた頃に伝授されたメニューらしいです。

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材料

4人分
  • ひき肉(牛豚鶏お好みで) 200g
  • ニンジン 中2本
  • ピーマン 5個位
  • タマネギ 中1個
  • ミートソースの素 1箱
  • カレー粉 適量(小さい缶でしたら半分位)
  • 塩胡椒 少々
  • トマトジュース 1缶
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め、塩胡椒し、あられに切ったニンジン・タマネギ・ピーマンを炒めます。

    • わが家に伝わるドライカレー作り方1写真
  2. 2

    カレー粉を加え、軽く炒めたら、トマトジュースと適量の水を加え煮込みます。材料に火が通ったらミートソースの素を投入。最後に味を見ながら、塩胡椒、カレー粉を追加して完成。

    • わが家に伝わるドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ごはんにかけて食べますが(写真はカレーかけすぎ)、一緒に炒めても美味しいです。
    キーマカレーというか、カレー味のミートソースってかんじかな。
    我が家では夏場の定番メニューです。

コツ・ポイント

大人の方はあまり煮込まない方が美味しいかも。お子ちゃまにはよく煮込んで(^o^)

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はるちゃん
はるちゃん @cook_40014213
2009/01/22 13:10に公開
チープ&クリエイティブがモットーです(^_^)v敬愛する檀一雄先生の『檀流クッキング』完全制覇がライフワークです。
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このレシピのキーワード

ドライカレー 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 にんじん ピーマン カレー粉 トマトジュース ミートソース 玉ねぎ

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