緑茶クッキー♪ヽ@(o･ェ・）＠ノ
もん吉 @cook_40014216
緑茶がそのまま入った、香ばしくって香りのよい、さっぱりタイプのサクサクくっきーです♪冷凍庫で生地の保存が出来るので、いつでも焼きたてを楽しめます♪
緑茶クッキー♪ヽ@(o･ェ・）＠ノ
緑茶がそのまま入った、香ばしくって香りのよい、さっぱりタイプのサクサクくっきーです♪冷凍庫で生地の保存が出来るので、いつでも焼きたてを楽しめます♪
作り方
- 1
緑茶をフライパンで軽く炒って、フードプロセッサーで細かく砕いておく。
- 2
ボールにバターを入れ、ホイップして（ハンドミキサーが楽）、砂糖を加え、更にホイップ♪空気をたっぷりいれてあげましょう。
- 3
２のボールに卵黄を１つずつ加えて、分離しないように混ぜます。綺麗なクリーム状になったら、緑茶を加え、更に混ぜます。
- 4
ボールに薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜます。生地が出来たら、棒状にしてラップに包み、冷蔵庫ｏｒ冷凍庫で冷やして、生地を扱いやすい固さにします。（冷蔵庫で２０～３０分くらい）
- 5
生地が落ち着いたら、ラップごと７～８ミリの厚さに切り分け、ラップを取り除いて天板に並べ１８０度で２０分くらい焼く。オーブンからお茶のいい香りがしてきますよ～(￣￢￣*)
- 6
冷めたら、お茶と（？）一緒に召し上がれ～♪
★クッキー生地は冷凍保存できますよ♪
コツ・ポイント
第２回クッキースワップに一応参加させていただいたクッキーです。写真はTammiさんが焼いたのを使わせてもらいました♪Tammiさんありがと～♪
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