春キャベツとアスパラのスープスパ
キャベツとアスパラでシンプルなスープスパゲティを作ってみました。野菜の甘みがスープにとけ込んで、やさしい味です。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、アスパラは5センチ程度（根もとの方は細く切っておく）ハムは5ミリくらいの幅に切る。
- 2
パスタを茹で始める。
鍋にサラダ油を熱し、アスパラとハムを入れて軽く炒め、水３００ｃｃとコンソメキューブ、キャベツを入れて約5分中火で煮る。キャベツが柔らかくなったら火を止める。 - 3
ゆであがったパスタを深めの皿に盛り、2のスープを具ごとかけて出来上がり。
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