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5/27のおかず(270kcal)
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5/27のおかず(270kcal)-レシピのメイン写真

5/27のおかず(270kcal)

じゃいこ
じゃいこ @cook_40015720

★あさりとブロッコリーのスープ★厚揚げ里芋の煮物★トマトときゅうりのサラダ

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5/27のおかず(270kcal)

じゃいこ
じゃいこ @cook_40015720

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材料

2人分
  •   ①あさりとブロッコリーのスープ
  • あさり 1パック(300g)
  • ブロッコリー 1房(200g)
  • しめじ 1房(100g)
  • にんにく 1かけ
  • 固形スープ 1個
  • オリーブ油 小さじ1
  • 水 300cc
  •   ②厚揚げと里芋の煮物
  • 厚揚げ 2個(100g)
  • 里芋 3個(90g)
  • 人参 1/2(60g)
  • いんげん 適当
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ダシ ヒタヒタ
  •   ③サラダ
  • トマト 2個
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    砂を吐かせたあさりの殻を擦り合わせて洗い、ブロッコリーとしめじを適当な大きさに小分け。フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切りを入れ弱火。にんにくに香りが移ったら全部投入し蓋をする。ブロッコリーに火が通ったら完成。

  2. 2

    里芋と厚揚げは一口サイズ人参は短冊に。里芋と人参をひたひたのダシで煮、砂糖を入れる。少しして醤油を入れて落し蓋。最後に厚揚げといんげんを入れて火が通ったら完成。

  3. 3

    トマトときゅうりはお好みで!

コツ・ポイント

あさりの酒蒸しinしめじを作る予定でしたが、もっと見た目のボリューム出したくてブロッコリーが参加。よってスープに変更…結構な量でした。

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じゃいこ
じゃいこ @cook_40015720
2002/05/27 10:51に公開
ジャイアントコーンが大好きです。毎日食べたい!でも太りたくない!そこで一回の食事を400kcal以下にしようと決めました。400kcal以下のメニューまたは献立、どんどんUPしていくゾ☆
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このレシピのキーワード

里芋 シメジ トマト いんげん にんじん キュウリ ブロッコリー 厚揚げ にんにく アサリ

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