作り方
- 1
砂を吐かせたあさりの殻を擦り合わせて洗い、ブロッコリーとしめじを適当な大きさに小分け。フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切りを入れ弱火。にんにくに香りが移ったら全部投入し蓋をする。ブロッコリーに火が通ったら完成。
- 2
里芋と厚揚げは一口サイズ人参は短冊に。里芋と人参をひたひたのダシで煮、砂糖を入れる。少しして醤油を入れて落し蓋。最後に厚揚げといんげんを入れて火が通ったら完成。
- 3
トマトときゅうりはお好みで！
コツ・ポイント
あさりの酒蒸しinしめじを作る予定でしたが、もっと見た目のボリューム出したくてブロッコリーが参加。よってスープに変更…結構な量でした。
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あさりとブロッコリーのガーリック炒め あさりとブロッコリーのガーリック炒め
ブロッコリーがあさりのうまみをぎゅっと吸ってます！白ワインは酸っぱくなるので使っていません、だから子供さんも好む味かも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340433
