[マーマレード]バナナは皮を剥き縦2等分した後3-5mm厚にスライス。オレンジジュースと一緒に強火にかけ煮立ったら中火で煮詰め、火から下ろして粗熱を取る。

[材料a]バナナチップスをフードプロセッサーにかけてグラノーラよりやや大きい破片になるまで砕き、グラノーラと混ぜ合わせておく。

[材料b]豆乳、バナナ、卵、蜂蜜、サラダ油をフードプロセッサーにかけて液状にする。

[１]ホットケーキミックス、スターチ、材料bをボウルに入れ
ダマにならないように良く混ぜ合わせ、さらに材料aとマーマレードをざっくり混ぜ合わせる。

[２]レンジ耐熱容器に薄くサラダ油を塗り、[1]を流し入れ、
ふわりとラップをかける。レンジ強で12-15分加熱。
火のとおりが悪いようなら裏返して2-3分。容器から外して
粗熱を取る。