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手作りマヨネーズ

kikyo
kikyo @cook_40015789

油を少しずつ加え　とにかくよく混ぜること
　卵と油は新鮮なものを使おう

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油を少しずつ加え　とにかくよく混ぜること
　卵と油は新鮮なものを使おう
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材料

４人分
  1. 卵黄 1個
  2. 酢 大さじ1/2～2
  3. サラダ油 1カップ
  4. マスタード 小さじ1
  5. こしょう 少々
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵黄・塩・マスタード･こしょうをボールに入れて泡立て器で混ぜる

    混ぜながら酢大さじ1を入れる

  2. 2

    ①にサラダ油をごくごく少量ずつ入れて混ぜる

  3. 3

    残りの酢を煮立てて②に加えて混ぜる
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パスタ＆サラダだったら何日でも食べれるσ(^_^)ワタシサラダにかけるドレッシングもたくさんあるよねいろんな本に載ってたり　人から聞いたドレッシングをまとめて見ましたみなさんも手作りドレッシングはいかかですか ♥
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