作り方
- 1
スパゲティを茹でます。
塩少々を入れた沸騰したお湯に入れ、
表示時間引く1分にタイマーをセット。
タイマーがなったらパスタを気にしながら、
アルデンテのポイントを待つ。
丁度良くなったらすぐにお湯から上げて、
水を切ってからお皿に広げて少しだ - 2
たらこ一腹はトースターやオーブンで軽く焼きます。
表面の赤色が肌色になるくらいでよいと思います。
焼き終わったら外側の薄皮を取り除き、
卵を出します。 - 3
玉ねぎを食べやすく切り、
サラダ油で炒めます。
しんなりとしてきたらバターを加え、
先程のスパゲティを混ぜます。
火は中火にしてください。
その後、解したたらこを入れます。
パチパチとはじけて一粒一粒が分かれるはずです。
たらこは製品によっ - 4
暖かいうちに皿に盛ります。
上に刻んだ海苔をパラパラと振り、完成です。
さっぱりとした味で、しっかり食べられます。
コツ・ポイント
お弁当等にする時は、前日にスパゲティを予め茹でてしまえば朝にわたわたすることはありません。その時にも、サラダ油を薄く混ぜ込むのを忘れずに。それこそくっついて大変なことになってしまいます。冷凍たらこを冷蔵庫に移すのも忘れないで下さい。それだけしておけば、忙
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