パンをオーブントースターで、きつね色のこげめがつくまで焼く。

(2枚を重ねて仕上げるので)パンの、サンドの内側になる部分にバターを少々塗る。

キュウリは薄切りにする。

トマトは4～5mmくらいの厚さで薄切りにする。

マヨネーズはからし適量を加え、よく混ぜておく。

バターを塗った2のパンに、5のからしマヨネーズを塗る。

その上に、スライスチーズ、パストラミビーフ、きゅうり、　トマトを乗せる。　(上の写真のように。)

もう一枚のパンに辛子マヨネーズを塗り、7の上に重ねる。

上からかるく押さえて、その後2～3分おき、なじませる。

パン切りナイフで半分に切る。