●玉ねぎを細かいみじん切りにします。フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、玉ねぎを少し透き通る位まで炒めます。
●バターを入れ、小麦粉も振りいれ、１－２分炒め、他の器に取り出します。

たまねぎ、マッシュルームを薄切りにして、オリーブオイルを敷いたフライパンで火が通るまで炒めます。
好みの量で塩、こしょうを振ります。こちらもまた他の器に取り出しておきます。

一口サイズに切った鶏肉をオリーブオイルを敷いたフライパンで中に火が通るまで焼きます。（白ワインを加えるとおいしいかも。）

①と②を鶏肉のフライパンに入れ、まざったところに牛乳（又は生クリーム）を入れます。１－２分煮込みます。

作ったクレープの皮の上に乗せ、包み、ひっくり返して、はいできあがり。