☆以外の材料をすべてフープロに入れ、粘り気が出てくるまでガーっ。フープロがない場合は鶏ひき肉、玉ねぎ･しょうがをみじん切り、しそは細かく刻み他の材料も全てボウルなどに入れてこねます。

1を大さじ1くらいの大きさに丸めます。スプーンを2つ使うと便利。丸めたものに小麦粉（分量外）をまぶしておきます。

油（分量外）をひいて熱したフライパンに2を次々に並べていき、中火で両面を色よく焼きます。

☆のついた調味料で合わせ調味料を作り、3に加え中火から強火でアルコール分をとばして照りをつけます。

お皿にもって出来上がり!簡単だけど、ほんとうにおいしいんです。