かぼちゃとジャガイモは火を通しあつあつのうちにそれぞれつぶし、かぼちゃには醤油塩胡椒マヨネーズを、じゃがいもにはすりおろし玉葱塩胡椒マヨネーズをまぜる。できた２つのサラダを合わせる。出来上がり。

ポテトサラダの方の塩分を濃くして味の違いを出してください。つぶす堅さを変えてみるのもいいですよ。食べながらまぜるのもおいしい。バターやハーブお好きに＋してください。