はなびし草の鮭のホイル焼き
はなびし草 @cook_40015821
バターしょうゆ風味のオーブントースターを使ったホイル焼きです。鮭の他にも、白身の魚が相性いいです。魚と野菜のスープがホイルの中にじゅわーっと・・・。ホイルの上で材料や調味料をのせて包んでオーブントースターで焼くだけなので、とってもお手軽です。
このレシピの生い立ち
最初に食べたのは、ホテルの夕食で、おいしかったので作ってみました。もう今では定番料理です。
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- 1
たまねぎを薄切りにして、えのきは、ほぐして、しいたけはせん切りに、三つ葉は適当な大きさに切る。
- 2
アルミホイルを縦横同じ長さくらいのものを2枚広げる。そこに、たまねぎを敷き、塩こしょうした鮭、たまねぎ、えのき、しいたけ、三つ葉をのせバターをのせる。さらにしょうゆをたらし、塩こしょうし
て、ホイルを閉じる。 - 3
２をオーブントースターで１５分～２０分焼く。レモンの輪切りを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
味付けは、薄めにしておいて、あとでしょうゆなど、お好みでいただくのがよいかと思います。
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