鮭とキノコのホイル焼き
まえっちturbo @cook_40034639
野菜をのせた鮭のホイル焼きです。バターとポン酢…イケますよ♪【2011.11.16改】
このレシピの生い立ち
実母が作ってくれたホイル焼きは、たまねぎ＆鮭＋ポン酢。
それをちょこっとアレンジして野菜を加えて、このレシピになりました。
鮭とキノコのホイル焼き
野菜をのせた鮭のホイル焼きです。バターとポン酢…イケますよ♪【2011.11.16改】
このレシピの生い立ち
実母が作ってくれたホイル焼きは、たまねぎ＆鮭＋ポン酢。
それをちょこっとアレンジして野菜を加えて、このレシピになりました。
作り方
- 1
鮭に、塩こしょうを振っておく。
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- 2
じゃがいもは皮を剥き、5mmの厚さに切り、レンジ（600W）で１分加熱する。
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- 3
たまねぎは薄切りに。
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- 4
エリンギは半分の長さに切って、薄切りに。
-
- 5
エノキは半分の長さに切って、ほぐす。
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- 6
ボウルに(3)(4)(5)を入れ、混ぜ合わせる。
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- 7
バター１カケを使い、アルミホイルにバターを薄く塗る。
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- 8
(2)のじゃがいもの半量をバターを塗った上にのせる。
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- 9
その上に鮭1切れをのせる。
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- 10
(6)の半量を鮭の上にのせる。
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- 11
(7)で使ったバターの残りを、細かくして野菜の上にのせる。
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- 12
アルミホイルをしっかり閉じる。
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- 13
トースタ（860W）で15分焼けば、出来上がり♪
＊加熱時間は目安です
＊↓コツ・ポイント参照 - 14
ポン酢を好きな量かけて、召し上がれ～♪
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- 15
* 魚焼きグリルやオーブンでも作れます。
- 16
【野菜変え】しめじ＋タマネギ＋ピーマン
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コツ・ポイント
★レシピ通りでなくても、お好きな野菜の組み合わせでどうぞ。
＊我が家のトースターは、860Wです。
＊お使いのトースターによって、加熱時間に違いがあると思うので、加熱時間（10～15分）の調整をしてください。
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その他のレシピ
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