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はなびし草のちょっとおしゃれな野菜サラダ
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はなびし草のちょっとおしゃれな野菜サラダ-レシピのメイン写真

はなびし草のちょっとおしゃれな野菜サラダ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ひと手間かけて見かけもきれいで美味しい野菜サラダ。
このレシピの生い立ち
お友達が遊びにきたとき、パスタをご馳走したら、サラダに感動された時の、複雑な思いをこめてレシピに。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ひと手間かけて見かけもきれいで美味しい野菜サラダ。
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お友達が遊びにきたとき、パスタをご馳走したら、サラダに感動された時の、複雑な思いをこめてレシピに。

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材料

2人分
  1. サラダほうれん草 1わ
  2. セロリ 5センチ
  3. 新玉ねぎ 20g
  4. レンコン 20g
  5. サラダ油
  6. コールスロードレッシング
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は、5センチに切り、セロリ、玉ねぎは縦に薄くスライスして、みんな一緒に水にさらす。

  2. 2

    1をざるにあけ、水を良く切って、ざるのまま冷蔵庫で冷ます。

  3. 3

    レンコンは、薄くスライスして、低温の油でゆっくりきつね色になるまで揚げて、レンコンチップをつくる。油はしっかりきっておく。

  4. 4

    2を盛り付け3を飾って、コールスロードレッシングで。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2002/05/03 00:10に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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