キャベツ、人参を微塵切りにして、塩を振ってしばらく置いておきます。

牛乳、お酢、レモン汁、マヨネーズ、マスタード、砂糖、塩こしょう、ブラックペッパーをよく混ぜる。
（市販のプラスチックドレッシング容器に入れてシャカシャカすると便利です）

1の野菜を水にさらして塩気を取り、よーく絞って水気を取り2のドレッシングとあえます。
（よく水気を取ってね）

味を整え、コーンを加え冷蔵庫で冷やします。