☆ナスと挽き肉のさっぱり煮びたし☆

Name: ☆ナスと挽き肉のさっぱり煮びたし☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 家にあるドリンク用のサワー 大さじ3; しょう油 大さじ1; 七味トウガラシ お好みで; ナス 中4本; ニラ 彩りようなので少し; 挽き肉 150g; 塩 少々; ニンニク 炒めよう、お好みで

bunny @cook_40015895

暑い夏におすすめ☆冷やしても美味しくいただけますよ♪ドリンク用のサワーを使っているので砂糖を加えなくて便利です。梅は甘味が足りないかもしれないのでよく味見をして砂糖を加えるなど調節してください。ただのお酢よりぜんぜん美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
大量に作ってしまったオレンジサワーを料理に活かしたくて考えました＾＾

☆ナスと挽き肉のさっぱり煮びたし☆

bunny @cook_40015895

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材料

2人分

家にあるドリンク用のサワー大さじ3
しょう油大さじ1
七味トウガラシお好みで
ナス中4本
ニラ彩りようなので少し
挽き肉 150g
塩少々
ニンニク炒めよう、お好みで

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作り方

1

焼きナスを作ります。　　面倒な方は縦に切れ目をいれて耐熱皿に並べてレンジで4分ほどチンしましょう。（チンした皮は食感が良くないので包丁で所々剥いてください）
2

フライパンに油をしいて、ニンニクを炒めます。香りがたってきたら挽き肉、ニラを入れて塩で味をつけます。
3

調味料を作りましょう。
ドリンク用のサワー（梅　　でもリンゴでも何でもオ　ッケー）しょう油、七味　　　
4

ナスの上に②の挽き肉をのせ、③の調味料をかけてから冷蔵庫で冷やします。
よく味がしみこんだら出来上がり♪