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ころうどん
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ころうどん-レシピのメイン写真

ころうどん

megmeg
megmeg @cook_40015249

ころうどんって東海地区だけとは知りませんでした。他の地区では冷やしうどんと言うのでしょうか?暑い夏にはこれですね♪

ころうどんって東海地区だけとは知りませんでした。他の地区では冷やしうどんと言うのでしょうか?暑い夏にはこれですね♪

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ころうどん

megmeg
megmeg @cook_40015249

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材料

2人分
  • うどん(あれば冷凍のものを) 2玉
  • ねぎ 適量
  • つゆ(市販でもOK) 適量
  • 天かす 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎは刻んでおき、つゆも冷やしておく。

  2. 2

    うどんを熱湯で茹で上げ、氷の入った冷水で冷やしもみ洗いする(冷凍ものや手打ち以外はちぎれるかも…)。

  3. 3

    うどんの水を切り、器に盛る。ネギや天かすをのせ、つゆをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでワサビを少量入れるとピリリとして美味しいです。ころうどんで有名なお店ではこれに生卵の卵黄と大きな海老天がのります。

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megmeg
megmeg @cook_40015249
2002/07/30 09:07に公開
◆一応主婦の私がオススメするものを紹介♪簡単な料理などを紹介予定ですのでアドバイスや感想などは是非メールでお知らせ下さいね。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ

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