パンの耳を大さじ１のオリーブオイルで炒める。
中火で薄く焦げ目がつくまでじっくり。

ペーパータオルにあげて、余分な油を吸い取る。

新聞紙や紙袋に入れて、大さじ１の砂糖も入れ、シャカシャカ振る。
砂糖が満遍なくまぶすされたら、できあがり♪