さつまいもは電子レンジでやわらかくし、１ｃｍ角に切っておく。

バターをやわらかくなるまで練り、ブラウンシュガーを加えてふんわりとするまですり混ぜる。さらに卵を１個ずつ入れて混ぜる。

さつまいもの2/3量を加えて混ぜる。さらに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えて混ぜる。

型に流して、さつまいもの1/3量を上に散らす。１８０度に温めたオーブンで４０分焼く。