玉ねぎ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切り、牛肉は2～3cm幅に切り、軽く塩こしょうする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｻﾗﾀﾞ油をなじませ、牛肉、玉ねぎ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを炒め、小麦粉を振り入れて材料にからめるように混ぜながら炒めます。

小麦粉全体に火が通ったら、ﾌﾞｲﾖﾝを少しずつ加えて、混ぜながら溶きのばしていきます。

全体が混ざったら調味料★を加えて味を整え、しばらく煮込んで味をなじませます。

最後に生ｸﾘｰﾑを加えて火から下ろします。トッピングにゆで卵をｽﾗｲｽした物を添えました！