しめさば Yちゃん食堂 @cook_40014944 新鮮なサバが手に入ったら、せっかくだから浅ジメのしめさばを楽しみましょう。 もっと読む 新鮮なサバが手に入ったら、せっかくだから浅ジメのしめさばを楽しみましょう。 もっと読む しめさば Yちゃん食堂 @cook_40014944 新鮮なサバが手に入ったら、せっかくだから浅ジメのしめさばを楽しみましょう。 もっと読む 新鮮なサバが手に入ったら、せっかくだから浅ジメのしめさばを楽しみましょう。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 さば １匹 塩 適宜 酢 １００ｃｃ みりん 大さじ２ 昆布 １０cmｘ２枚 しょうが 薄切り６～７枚 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 さばは３枚におろし、両面に充分塩をふり、１２時間くらいおきます。 2 塩をさっと水で洗い流し、よく水気をふきとります。 3 バットに昆布をしき、しょうがをちらし、さばを置きます。酢とみりんを合わせたものをかけ、重石をして３時間おきます。 4 骨を骨抜きで抜き取り、腹側から尾にむかって薄皮をはぎます。７～８ミリくらいの幅に切り盛りつけます。 コツ・ポイント とにかくすぐ頭、内臓を落としてきれいにすること。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17342686 コピーしました！ Yちゃん食堂 @cook_40014944 2002/10/06 17:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ２００７年夏、１８年滞在したアメリカから帰国しました。 もっと読む このレシピのキーワード サバ コンブ しょうが 似たレシピ その他のレシピ 簡単！柔らかい！鶏胸肉のケチャップチキン 一品欲しい時に・オクラのコチュマヨ 高校生女子お弁当 10/6 5分で完成！ジューシー椎茸のバター醤油焼き むきえびと水煮姫竹の塩麹しょうが炒め 北海道の「お祭りおでん」～石狩地方編～ ビーフジャーキー セーグル・ノア（ライ麦とくるみのパン） 昆布の佃煮「紫蘇胡麻風味」 簡単☆チゲ鍋 シメサバサラダ 抹茶のゼリー おでんdeケーキ！？ 春雨ポリポリ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17342686
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