うまみたっぷり！アサリ入り冷やし中華
WesternMama @cook_40013309
アサリの酒蒸しをたれに加えたコクのある冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が苦手な子供達にトライさせたくて作りました。
うまみたっぷり！アサリ入り冷やし中華
アサリの酒蒸しをたれに加えたコクのある冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が苦手な子供達にトライさせたくて作りました。
作り方
- 1
アサリは、砂出しをして表面をよくこすり合わせて汚れを取り、フライパンで酒蒸しにする。
- 2
①にたれ（レシピID： 17326572 ）を加えて一煮立ちさせ冷やす。＊酸味が強いのがお好きな方は、①をさましてからたれを加えて下さい。★たれは、（砂糖蜂蜜リンゴジュース）の代わりに砂糖大さじ１にして作って下さい。
- 3
具を準備して、麺をゆで水気を切って器に盛る。（レシピID： 17326572 ）を参照。
- 4
②のたれとアサリをのせてできあがりです。酸味の強いのがお好きな場合はレモンなどを添えて下さい。
コツ・ポイント
シジミを利用しても美味しいです。市販（添付）の冷やし中華のたれを利用してもOKです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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