豆腐は一口サイズに切る。わかめはもどして、お湯をかける。ブロコリーも、湯がいて、一口サイズに、レタスは手でちぎっておく。トマトは半分に切り、器に盛りつける。冷蔵庫で冷やしたほうが、美味しいので、ドレッシングが出来るまで中にいれておきます。

ドレッシングを作ります。梅ぼしは種をとり、包丁でたたいておく。玉ねぎは、手でおろした方がいいんですが、時間がない時はフードプロセッサーをつかいます。*印の材料を合わせます。

器に盛りつけたお野菜にドレッシングをかけて、できあがりです

ドレッシングを少しだけ変えます。サラダ油をオリーブオイルに。。レモンも加えて下さい。美味しいですよ！