豚肉は塩こしょうをしておく。玉ねぎ，ピーマンを幅５mmに切る。

フライパンにサラダ油，バター各大さじ1/2を熱して肉を入れ、中火で表面だけ焼いて取り出す。

フライパンにサラダ油，バター各大さじ1/2を足して熱し、玉ねぎ，ピーマンを炒め合わせ、全体に火が回ったら肉を戻し入れる。

水，ケチャップ，ウスターソース，カレー粉を加えてからめるようにして混ぜ、蓋をして２分ほど蒸し煮にしたら出来上がり。