製菓用マーガリンを【ハンドミキサー・低速】で練りはじめ、砂糖を1/3量づつ加えその都度よく混ぜあわせる。

ジャリジャリしながらも良く混ざった状態にする。

ときほぐした卵を1/3量づつ加えて、その都度よく混ぜる。

かなり量も増え、フワッとした状態になる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら2～3回に分けて加え【ゴムベラ】でその都度粉気がなくなるまでサックリ混ぜる。その後、牛乳を加えトロリとさせる。

自家製ラムレーズンを用意レシピID： 23757135

自家製ラムレーズンを加え、全体に軽く混ぜる。(混ぜすぎるとレーズンが沈んでしまうので注意!)

生地を型に流し、平らにならす。170℃のオーブンで30～35分焼く。