春菊ときのこのサラダ
さわやかな酸味がお口のなかへひろがります。以外な組み合わせで、味の変化が楽しめますよ。
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さわやかな酸味がお口のなかへひろがります。以外な組み合わせで、味の変化が楽しめますよ。
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春菊は、葉だけをつみ、水につけて(5分位)水けを取ります。
しめじは、手でさきます。フライパンに、サラダ油を入れ、しめじを炒め、塩とこしょうをして、レモン汁を加えます。
たまごは、いりたまごにします。
○印をあわせ、混ぜておきます。
ボウルに(1)(2)をいれ、(4)のドレッシングを入れ、軽く混ぜます。
器にもりつけ、(3)のいりたまごをかざります。
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