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秋刀魚のわた煮
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秋刀魚のわた煮-レシピのメイン写真

秋刀魚のわた煮

kouyou
kouyou @cook_40014024

サンマのワタが良い味を出します。

サンマのワタが良い味を出します。

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秋刀魚のわた煮

kouyou
kouyou @cook_40014024

サンマのワタが良い味を出します。

サンマのワタが良い味を出します。

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材料

2人分
  • サンマ 2匹
  • 酒 大匙2
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • だし汁 100cc
  • 生姜
  • ミョウガ 好みで
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作り方

  1. 1

    秋刀魚のハラワタを出し半分にカットする。

    • 秋刀魚のわた煮作り方1写真
  2. 2

    生姜を微塵切りにし、秋刀魚のハラワタと一緒に炒める。香りがでたら、煮汁を加え一煮立ちさせる。

    • 秋刀魚のわた煮作り方2写真
  3. 3

    秋刀魚を加え、落し蓋をし火が通るまで煮る。お皿に盛り、好みで茗荷などを添える。

    • 秋刀魚のわた煮作り方3写真
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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/10/11 10:17に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

みょうが さんま 酒 しょうが

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