ユダヤ風コーヒーケーキ？
hanayu @cook_40015559
コーヒーケーキとあってもコーヒーは使っていません名前の由来はコーヒーを飲みながら食べるケーキだからだそうです
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌に載っていたものを元にしました
ユダヤ風コーヒーケーキ？
コーヒーケーキとあってもコーヒーは使っていません名前の由来はコーヒーを飲みながら食べるケーキだからだそうです
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌に載っていたものを元にしました
アプリでひらく作り方
- 1
Ａのグラニュー糖とシナモンを混ぜてシナモンシュガーを作る
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく - 2
ボールにマーガリングラニュー糖を混ぜ卵を１個ずつ入れ混ぜる
- 3
牛乳バニラオイルを振るった粉に入れさっと混ぜる
２に３回に分けて混ぜる - 4
型にバター塗り小麦粉を薄くはたくかクッキングシートを敷く
- 5
生地の半分を流しいれたら
１で作ったシナモンシュガーを３分の１～３分の２をまんべんなく振りかけ残りの生地を流しいれ上からシナモンシュガーを
３分の１かお好みの量を振り掛ける - 6
１８０度に熱したオーブンで
４０分～５０分中央に竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり - 7
リッチバージョン
マーガリンをバターに
牛乳を生クリームに
アーモンドバウダーを３０ｇ
入れるとちょっと贅沢に（笑）
コツ・ポイント
ナッツやドライフルーツを入れても良いそうです。私は上白糖を使って作ったので
砂糖は１００ｇにして甘さはちょっと控えめにしました間に入れるシナモンシュガーもちょっと残して入れました
型は２２ｃｍの丸でも今回は２５ｃｍの角で作りました。以前オーブンが無い時は蓋付きの18センチのお鍋で作りました
その時は弱火で30分から40分焼いて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343071
