こんにゃくを手かスプーンでちぎりる。

ボールにしょうゆ大３、お酒だい２、すりおろしたしょうが、片栗粉、小麦粉をいれ１のこんにゃくをいれてでとく混ぜる。

１７０度の油で２分くらい揚げる。

別のボールにしょうゆ大２、酢大１、みじん切りしたにんにく、をまぜソースの完成。

お皿にレタス、細切りにしたパプリカをのせ、揚げたこんにゃくものせ、最後のソースをかけて完成。