米粉を水で滑らかになるまで溶かします。そこへ塩とみじん切りにしたパセリ（本当はシトロンの香りのするなんとかっていう香草なんですが．．．）をいれ、よく混ぜる。

ピーナッツはフードプロセッサーで荒く砕く。

揚げ油を熱し、スプーンですくいながらピーナッツを上にのせてあげていく。おかきのようにカラッとなったら出来上がり。