カブは洗って皮を剥き縦４つ割にする。ニンジンは皮を剥き乱切りする。
分量の調味料は混ぜておく。

フライパンを十分に熱して少し油をしき牛肉を焼く。
肉の色が変わればいいです。
別の器にうつす。
（またはオーブンで焼いてください。）
ブロック状であれば食べやすい大きさに切ってからやく。

鍋に１の調味料等を入れ沸騰させてから肉を入れニンジンを入れあくをとる。塩で味を調え　中火約１０分程度。
最後にカブをいれ２分程度煮込む。温かいうちに器に盛る。
これは温かいのが美味しいです。