余りモノ、なんちゃってスパニッシュオムレツキッシュ風
ジャガイモをいっぱい切って、お野菜もいっぱい切って、フライパンで焼くだけの洋風お好み焼き。見た目は一応スパニッシュオムレツ（？本物知らないけど） 味はなんちゃってキッシュ風。
このレシピの生い立ち
余った野菜と注文しすぎた卵で作りました。思っていた以上のできと美味しさです。もちろん野菜は好きなものでいいと思いますが、ジャガイモはおなかを膨らますために外せません！
余りモノ、なんちゃってスパニッシュオムレツキッシュ風
ジャガイモをいっぱい切って、お野菜もいっぱい切って、フライパンで焼くだけの洋風お好み焼き。見た目は一応スパニッシュオムレツ（？本物知らないけど） 味はなんちゃってキッシュ風。
このレシピの生い立ち
余った野菜と注文しすぎた卵で作りました。思っていた以上のできと美味しさです。もちろん野菜は好きなものでいいと思いますが、ジャガイモはおなかを膨らますために外せません！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全部マッチ棒より少し太めに切る。ベーコンは短冊切り。ジャガイモは粘り気がでないよう水にさらしておく。
- 2
卵は割りほぐし、生クリーム、おろしたチーズ（普通の粉チーズでも可）を混ぜ合わしておく。
- 3
適当な大きさ（出来上がりの大きさになります）のフライパンにバターを入れ溶かし、ベーコン、たまねぎ、にんじん・ジャガイモ、ピーマンの順に入れ、あらかた火を通す。
- 4
コンソメ、塩、コショウで味をつける。卵液を流しいれる。少しギューって上から押す。蓋をして卵液が固まったらフライパンに皿を乗せ、ひっくり返す。（崩さないように）そのまま滑らせ、もう片面を焼く。できあがり。
- 5
お好みでケチャップなんかをつけて食べてもいいかも。
コツ・ポイント
野菜を炒めた時、野菜自身に味をつけてから卵液を流してください。これでソースとかケチャップとかなくても美味しく食べられます。人数が少ない時は小さいフライパンか小鍋で作ってください。
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