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牛肉とごぼうと春雨炒め
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牛肉とごぼうと春雨炒め-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうと春雨炒め

加津
加津 @cook_40015529

娘が思春期に入り、急に根ものの野菜が嫌いになり困ったとき、思いついたレシピです。お弁当にもいいです。

娘が思春期に入り、急に根ものの野菜が嫌いになり困ったとき、思いついたレシピです。お弁当にもいいです。

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牛肉とごぼうと春雨炒め

加津
加津 @cook_40015529

娘が思春期に入り、急に根ものの野菜が嫌いになり困ったとき、思いついたレシピです。お弁当にもいいです。

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材料

4人分
  • 牛肉 100~150g
  • ごぼう 1/2本
  • 椎茸 もどしたもの 2~3枚
  • 長ねぎ 1本
  • 人参 30g
  • 春雨 50g(好きな人は多くても)
  • *いりごま 大さじ2
  • *みりん 大さじ3
  • *しょう油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1
  • 焼肉のたれ(甘口)
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきに切り、水にさらす。人参は細切り、長ねぎは斜めに切ります。春雨はもどして、4cmの長さに切ります。牛肉は3cm位の長さに,
    椎茸は薄切りにして下さい。

  2. 2

    水にさらしたごぼうをそのまま煮ます。歯ごたえのある内に取り出します。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、ごぼうと人参、椎茸を炒め、*印の調味料をいれたら弱火にして、水気が少し残る位になれば、牛肉とねぎを入れ、強火にして焼肉のたれを大さじ4~5を加えて春雨もいれ軽く炒めます。(春雨を入れたら、炒め過ぎないように!!)

  4. 4

    器へ盛りつけましたら飾りにゴマをふります(手でひねりながら)

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加津
加津 @cook_40015529
2002/08/31 13:03に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 牛肉 ごぼう しいたけ にんじん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343495
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