薄力粉、グラニュー糖、ドライイーストをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせておきます。

別のボウルに卵、牛乳、ハチミツを入れ、よく混ぜます。

１の中央をくぼませて２を注ぎ、粉を崩すように泡立て器で混ぜ合わせます。

バターを溶かしバターにして加えます。温度が高すぎるとイーストが危険？なので完全に溶けていなくても混ざるくらいならやわらかければオッケーです。「何故か重い！」という感じの生地になると思います。

お好みでザラメを加え、ラップをかけて四十分ほど寝かします。ぽそぽそ泡がでてきて裏返す前のホットケーキっぽくなればオッケー。（これ以上のたとえを思いつきませんでした…イーストの匂いがするとか…）

軽く油をひいたワッフルメーカーで焼いてできあがり。（二回目からは油をひかなくても焼けると思います。）