ジャガイモをよく洗って皮を剥き、適当な大きさに切る。

耐熱容器に切ったジャガイモとローズ・マリー、オリーブ・オイル、コンソメ・パウダーを入れて、200度のオーブンで30分くらい焼く。

途中何度かポテトをひっくり返しながら中まで柔らかくなるまで焼き、最後に塩とコショウで味を整えて出来上がり。