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焼きナスの胡麻和え
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焼きナスの胡麻和え-レシピのメイン写真

焼きナスの胡麻和え

TOMOCOcafe
TOMOCOcafe @cook_40015614

焼きなすってこんなに美味しかったんだ~と驚きの1品!このごまだれはぜひ覚えておきましょう。

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材料

2人分
  • なす(大) 2本
  •  【ごまだれ】
  • 練りごま 25g
  • 砂糖 5g
  • 薄口しょう油 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを洗い金串を2本さしてガスコンロの直火で真っ黒になるまで焦がす。熱いうちに皮をむきあら熱が取れたら1cm幅に手でさく。冷蔵庫でよく冷やす。

  2. 2

    ごまだれの材料を混ぜ合わせて、器に盛った焼きナスにかける。

コツ・ポイント

ナスの皮は熱いうちに頑張ってむきましょう。練りごまは中華にも使えるしとっても便利なので買っても損はありません。

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TOMOCOcafe
TOMOCOcafe @cook_40015614
2002/07/26 09:14に公開
お菓子作りが大好き。大人可愛いお洋服も販売しています。FAERY COCOで検索してみてくださいね。ブログはこちらhttp://ameblo.jp/faerycoco
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このレシピのキーワード

ごま和え 焼きなす なす ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344456
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