作り方
- 1
ナスを洗い金串を2本さしてガスコンロの直火で真っ黒になるまで焦がす。熱いうちに皮をむきあら熱が取れたら1cm幅に手でさく。冷蔵庫でよく冷やす。
- 2
ごまだれの材料を混ぜ合わせて、器に盛った焼きナスにかける。
コツ・ポイント
ナスの皮は熱いうちに頑張ってむきましょう。練りごまは中華にも使えるしとっても便利なので買っても損はありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344456
ナスを洗い金串を2本さしてガスコンロの直火で真っ黒になるまで焦がす。熱いうちに皮をむきあら熱が取れたら1cm幅に手でさく。冷蔵庫でよく冷やす。
ごまだれの材料を混ぜ合わせて、器に盛った焼きナスにかける。
ナスの皮は熱いうちに頑張ってむきましょう。練りごまは中華にも使えるしとっても便利なので買っても損はありません。
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