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はなびし草の鶏ごぼうの炊き込みご飯
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はなびし草の鶏ごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

はなびし草の鶏ごぼうの炊き込みご飯

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ごぼうの香りがたまらない、人気の鶏ごぼう飯です。この御飯、炊いているときの匂いが大好きなんです!炊き上がると、中をあけるのがとっても楽しみ?不安?何故か炊けるとすぐ、中を確認してしまいます。(笑)
このレシピの生い立ち
リクエストにお答えして、シンプルな鶏ごぼう御飯、作ってみました。

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はなびし草の鶏ごぼうの炊き込みご飯

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ごぼうの香りがたまらない、人気の鶏ごぼう飯です。この御飯、炊いているときの匂いが大好きなんです!炊き上がると、中をあけるのがとっても楽しみ?不安?何故か炊けるとすぐ、中を確認してしまいます。(笑)
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ごぼうの香りがたまらない、人気の鶏ごぼう飯です。この御飯、炊いているときの匂いが大好きなんです!炊き上がると、中をあけるのがとっても楽しみ?不安?何故か炊けるとすぐ、中を確認してしまいます。(笑)
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材料

2人分
  • 米 3合
  • だし汁 普通の水加減より少なめ
  • 酒 大さじ2(浸け込み用大さじ1)
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2(浸けこみ用大さじ1)
  • 塩 小さじ1
  • 鶏肉 1枚
  • ごぼう 1~2本
  • 人参 1/4本
  • 三つ葉 1/2わ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って酒大さじ1としょうゆ大さじ1をまぶしておく。人参とごぼうは短めの千切にして水にさらしてザルにあけておく。三つ葉は2~3cmに切る。

  2. 2

    米を洗ってだし汁を入れて(水加減は控えめで)、調味料と1の鶏肉、人参、ごぼうを入れて炊く。

  3. 3

    炊けたら三つ葉を混ぜ込んで、出来上がり。

コツ・ポイント

シンプルな炊き込みなので、鶏肉やごぼうにこだわると、とっても美味しい上品なご馳走になります。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2002/09/29 14:53に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう みつば にんじん 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344666
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