ナスと豚のトロトロ煮丼

ナスと豚のトロトロ煮丼

batty-rou @cook_40015640

揚げたナスにタレがしみ込んでトロトロ！しょうゆと砂糖だけの味付けなのにお店で食べるみたいにおいしいのはニンニクのおかげかな。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たのを冷蔵庫にあるものでアレンジしました。

揚げたナスにタレがしみ込んでトロトロ！しょうゆと砂糖だけの味付けなのにお店で食べるみたいにおいしいのはニンニクのおかげかな。
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雑誌で見たのを冷蔵庫にあるものでアレンジしました。

ナスと豚のトロトロ煮丼

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揚げたナスにタレがしみ込んでトロトロ！しょうゆと砂糖だけの味付けなのにお店で食べるみたいにおいしいのはニンニクのおかげかな。
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雑誌で見たのを冷蔵庫にあるものでアレンジしました。

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材料

2人分

ナス２本
豚肉１００グラム（お好みの量を）
ピーマン１/２個
ニンニク２かけ
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１
片栗粉適量

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作り方

1

ナスは皮を剥いて１センチくらいの輪切りに。
油で揚げておく。
豚肉は食べやすい大きさに。
ピーマンは細かく切る。
ニンニクは薄くスライス。
2

フライパンに油をひき、ニンニクと豚肉を炒める。ピーマンと揚げたナスを加えて砂糖、しょうゆ、お水１５０ｃｃを入れ２分くらい弱火で煮る。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクの芽を入れてもおいしいみたいです。

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batty-rou @cook_40015640

2002/09/12 07:13に公開

愛しのダーリンと息子のタメに頑張ってお料理してマス。もっともっとおいしいご飯作りたいなぁー。