エクスプレス・スコーン
Nodoka @cook_40015976
超特急スコーン。パンが足らないことに気づいた朝やどうしてもスコーンが食べたくなった時に、秤いらずにパパッと出来て、後片づけもラクチンなこの方法。
このレシピの生い立ち
NZの友達サイモンの曾ばあちゃんのレシピのアレンジです。日常食であるが故の合理性に納得。
エクスプレス・スコーン
超特急スコーン。パンが足らないことに気づいた朝やどうしてもスコーンが食べたくなった時に、秤いらずにパパッと出来て、後片づけもラクチンなこの方法。
このレシピの生い立ち
NZの友達サイモンの曾ばあちゃんのレシピのアレンジです。日常食であるが故の合理性に納得。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料をそろえましょ。
バターは良く冷やしておきましょう。オーブンスイッチ入れましょう。ヨーグルトは最近嵌ってるカスピ海さんです。あっ卵を写すの忘れた！ -
- 2
フードプロセッサーの中に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、細かく切ったバターを入れてサラサラになるようにざっと回す。
- 3
１で出来た粉をボールに入れ、
卵、ヨーグルト、牛乳、レーズンを入れゴムべらでざっと混ぜる。堅さを見て水分を加減する。練りすぎないように。 -
- 4
ラップを広げた上にボールの中身を開け、くるんで円筒状に転がす。（巻きずしみたいな形）
-
- 5
３を巻きずしを切るように８～１０等分して、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、トップに牛乳を刷毛塗りして１８０℃で約１５分焼く。
-
- 6
サワークリーム（あればデボンシャークリーム）とホームメードジャムを添えて頂きましょう。
コツ・ポイント
オオカミスコーンにはならないけれど、手早さ手軽さでポイント高い！型抜きスコーンは粉だらけで後片づけがブルーでしょ。
つくれぽ
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