おくらはお塩で板ずりし、へたとしっぽをカットします。
頭としっぽを互い違いにして、2本1組計6セットにしておきます。

豚バラを広げて、おくらセットにまきつけていきます。計6セット繰り返し。

フライパンを熱し、少量の油(バラ肉から油が出てくるので)を注いだら、豚バラがカリっとするまで焼き上げます。

お皿に盛り付けたら、大根おろし入りのドレッシングをお好みでかけて召上がれ☆
今回はドレッシングを使用しましたが、塩コショウでも良いでしょう。
おくらにはあまり火が通らないので、おくらの食感も損なわずに頂けます。