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鶏肉のあっさりゆかり丼
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鶏肉のあっさりゆかり丼-レシピのメイン写真

鶏肉のあっさりゆかり丼

sablina
sablina @cook_40016016

暑いときでもどんどん進んじゃう。梅とゆかりで、お肉がサッパリ食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
妹とアジアなレストランで食べた物を家に帰って作ってみた。

暑いときでもどんどん進んじゃう。梅とゆかりで、お肉がサッパリ食べられちゃいます。
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妹とアジアなレストランで食べた物を家に帰って作ってみた。

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鶏肉のあっさりゆかり丼

sablina
sablina @cook_40016016

暑いときでもどんどん進んじゃう。梅とゆかりで、お肉がサッパリ食べられちゃいます。
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妹とアジアなレストランで食べた物を家に帰って作ってみた。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 鶏挽肉 200グラム位?
  • 梅干し 2個(種を出してたたいておく)
  • 大葉 1束(千切り)
  • ゆかり 適量
  • 長ネギ 1/2本(みじん切り)
  • 片栗粉 小さじ2位?
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉は一口大に切り、塩をふる。挽肉に、塩、長ネギ、片栗粉を入れてよく混ぜ、小判型にまとめる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、もも肉、つくねを焼く。炊きたてのご飯にゆかりを混ぜて器に盛り、焼き上がったお肉を乗せ、大葉を散らし、梅干しを添える。

  3. 3

コツ・ポイント

ご飯にゆかりを混ぜるので、お肉は少し薄味で。

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sablina
sablina @cook_40016016
2002/11/09 13:15に公開
30歳。1歳の息子にメロメロ♪3歳になったら息子を保育園に預けて仕事復帰する予定。でも息子を預けて保育園で働く事にちょっと複雑な今日この頃・・・。離れたくない。息子の好きな物・・・納豆、トマト、豆腐、いちご、エルモ、ミッフィー。性格・・・頑固;似なくていいとこばっかり私に似てる。神経質でおもちゃをキレイに片付ける。お手伝い大好きでとにかく食いしん坊。いつも走り回ってる。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 片栗粉 鶏もも肉 梅ぼし とりひき肉 長ネギ

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