米を洗い、ざるに取り水気をきり、炊飯釜に、いちご煮の汁だけと、水、塩を入れます。水加減はお米の品種などでも違うのでご自分のいつもの水加減にして下さい。

松茸、薄揚げを好みの大きさに切り、入れ、一番上に昆布がくるように入れたら普通に炊きます。炊き上がる5分前に先に取り出しておいたいちご煮の具を炊飯器を開けて素早く入れます。炊き上がったら、昆布を取り出し混ぜて出来上がり。