野菜を切ります。
ジャガイモは薄くスライスし、水につけておきます。
玉葱も薄くスライス、人参はみじん切りより多少大きいぐらいに切ります。
から揚げも一口大に。

フライパンに油をしいて、ジャガイモ、玉葱、人参を入れて炒め、塩コショウで味付けします。

２の中にから揚げをいれ、醤油で味を整えます。その中に牛乳、小麦粉をいれ、弱火にし、だまにならないようかき混ぜます。
野菜がしんなりしたら、火を止めます。

グラタン皿にバターを塗り、その上に３を入れ、とろけるチーズ、パン粉、小さく切ったバターの順にのせ、最後に味付け海苔をのせます。

２５０℃のオーブンで大体１５分から２０分、パン粉に焦げ目がつけばＯ．Ｋ．です。

火傷しないように取り出して、ではでは頂まーす！！！