ビールにぴったり！シジミのしょうゆ漬け
Yukko-pyon @cook_40016342
レンジで蒸したシジミをニンニクと山椒のきいたピリ辛だれにつけるだけ。冷やして味のしみたところを、手をベタベタにして食べてみて。
このレシピの生い立ち
台湾料理店で大好きだったこの料理。本式の作り方は分からないけど・・・
ビールにぴったり！シジミのしょうゆ漬け
レンジで蒸したシジミをニンニクと山椒のきいたピリ辛だれにつけるだけ。冷やして味のしみたところを、手をベタベタにして食べてみて。
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台湾料理店で大好きだったこの料理。本式の作り方は分からないけど・・・
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夢中になっているのは、自家製天然酵母のパン作り。気になっているのは、白い砂糖や卵、バターを使わないお菓子と穀物や野菜を肉や魚のかわりに使う「もどき料理」。夫と二人の小さな娘との4人暮し。少しずつ、今できることで頑張っていきます♪
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