ミカンは横半分に切り、次々に絞って鍋に入れます。果肉が出てきたら果肉も鍋に入れます。

砂糖大匙１５を加え、あくを取りながら煮詰めていきます。１５分くらい煮詰めればＯＫですが、煮詰めた分だけ味が濃くなりますのでお好みで。

綺麗に洗ったびんに入れて冷蔵庫へ。
私が作ってから１週間たっていますが、まだまだ持ちそうです。