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実家お雑煮
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実家お雑煮-レシピのメイン写真

実家お雑煮

ぺこり
ぺこり @cook_40016622

大根餅、ともきいたことありますが、実家のお雑煮です。分量うろおぼえです。っていうか覚えてません・・・。

大根餅、ともきいたことありますが、実家のお雑煮です。分量うろおぼえです。っていうか覚えてません・・・。

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実家お雑煮

ぺこり
ぺこり @cook_40016622

大根餅、ともきいたことありますが、実家のお雑煮です。分量うろおぼえです。っていうか覚えてません・・・。

大根餅、ともきいたことありますが、実家のお雑煮です。分量うろおぼえです。っていうか覚えてません・・・。

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材料

2人分
  • 大根 約20センチ
  • 人参 約20センチ
  • さといも 3~4個
  • 鶏肉 もも1/2枚
  • しょうゆ 適宜
  • 酒 適宜
  • 餅 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根、人参は短冊切り。サトイモは輪切りにしてから1センチくらいの幅に切る。鶏肉は細切り

  2. 2

    鍋に油をひいて、鶏肉をいためる。色がかわってきたら、大根、人参、サトイモをいれていためる。
    全体に油がまわったら、ひたひたより多めの水と酒をいれて煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたら、調味してさらに煮て味をしみこませる。

    出来上がったものに餅をそのままいれてやわらかくなるまで煮る。
    器にもって出来上がり!

コツ・ポイント

餅は焼かずに煮込んでどろっとなったもののほうが合うと思われます。

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ぺこり
ぺこり @cook_40016622
2003/01/05 05:35に公開
結婚して、海の幸のおいし~い所へ引っ越してきたのに、生魚アレルギー。刺身や生寿司がたべられなくたって、おいしいものはいっぱい!!負けない!!
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