
お雑煮2003
お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。
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お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。
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ごぼうはささがきにして水にさらしておく。大根、人参はいちょうぎり。白菜、鶏肉は一口大に、なるとは細切りに。
鍋にめんつゆと水(めんつゆによって調節)をいれて火にかける。沸騰したら、鶏肉をいれ、後は煮えにくいものから順に入れる。
餅を焼く。(うちはトースターでやいてます。)
どんぶりに焼けた餅を入れて、出来上がった2をかける。三つ葉をかざってできあがり!!
私的には、ごぼうとまいたけははずせないと思うのです。めんつゆと水の分量は調節してください。七味をふるとまた旨し!
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