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お雑煮2003
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お雑煮2003-レシピのメイン写真

お雑煮2003

ぺこり
ぺこり @cook_40016622

お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。

お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。

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お雑煮2003

ぺこり
ぺこり @cook_40016622

お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。

お雑煮、というよりごった煮といったほうがいいかも。

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材料

2人分
  • 鶏肉 もも1/2枚くらい
  • 大根 約20センチ
  • 人参 約10センチ
  • 白菜 2~3枚
  • ごぼう 1/3本
  • まいたけ 1/2パック
  • なると(年越しそばのあまり) 適宜
  • めんつゆ 200cc
  • 水 800cc
  • 三つ葉(好みで) 少々
  • もち 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。大根、人参はいちょうぎり。白菜、鶏肉は一口大に、なるとは細切りに。

  2. 2

    鍋にめんつゆと水(めんつゆによって調節)をいれて火にかける。沸騰したら、鶏肉をいれ、後は煮えにくいものから順に入れる。

  3. 3

    餅を焼く。(うちはトースターでやいてます。)
    どんぶりに焼けた餅を入れて、出来上がった2をかける。三つ葉をかざってできあがり!!

コツ・ポイント

私的には、ごぼうとまいたけははずせないと思うのです。めんつゆと水の分量は調節してください。七味をふるとまた旨し!

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ぺこり
ぺこり @cook_40016622
2003/01/05 05:15に公開
結婚して、海の幸のおいし~い所へ引っ越してきたのに、生魚アレルギー。刺身や生寿司がたべられなくたって、おいしいものはいっぱい!!負けない!!
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