☆☆京都の白くてとろとろ美味しいお雑煮♪☆☆
ほっこりまったり☆ @cook_40016603
京都のお雑煮です☆やっぱりお正月はお雑煮☆このレシピのお雑煮は
甘くてとろとろしてておいしいですよ～
このレシピの生い立ち
私の父も母も関西圏なんで
お正月のお雑煮は
お味噌です。そしてお餅も丸餅でーす♪
☆☆京都の白くてとろとろ美味しいお雑煮♪☆☆
京都のお雑煮です☆やっぱりお正月はお雑煮☆このレシピのお雑煮は
甘くてとろとろしてておいしいですよ～
このレシピの生い立ち
私の父も母も関西圏なんで
お正月のお雑煮は
お味噌です。そしてお餅も丸餅でーす♪
アプリでひらく作り方
- 1
前日に鍋に半分くらい水をいれて、昆布のだしをとる。
- 2
昆布のだしに、昆布いれっぱなしで火をつける。沸騰したら火をとめ、かつお節をひとつかみいれる。
-
- 3
かつおぶしをしずむまでまつ。
- 4
網じゃくしでこす。
-
- 5
切ったにんじんと大根をあらかじめ電子レンジで２分あたためる。（ラップ有り）
-
- 6
お餅のしたにペーパーをひき（おさらにくっつかないように）電子レンジで２分。あらかじめお餅に水をつけておくとよい。
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- 7
こいもを輪切りする。
-
- 8
いもを水であらう。（でんぷんをとるため）
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- 9
白みそを人数分小皿にいれる。
-
- 10
それを水でとく。
-
- 11
出し汁ににんじんとだいこんをいれ、中火。
-
- 12
こいもをいれて、火をとおす。
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- 13
といたみそをいれ、おもちをいれてできあがり☆
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- 14
- 15
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