鶏肉は厚い部分は観音開き（包丁を水平に入れて開く）にして、厚みを均等にする。
皮目を包丁orフォークでつっついて、切れ目or穴を開けてから、１枚を食べやすい大きさ（４等分位）にする

１で下処理した鶏肉に、はちみつを塗って揉み込む。
にんにく、しょうが、たまねぎはすりおろしておく。

ヨーグルトに２ですりおろしたにんにく、しょうが、たまねぎを始め、その他全ての材料を混ぜる。
均一になるまで良く混ぜる。

３のタンドリーソースをビニール袋（２重にしておく）にいれ、そこへ２ではちみつを揉み込んだ鶏肉を入れる
空気を抜いて、口をしっかり閉じて冷蔵庫へ。

少なくとも一晩。
２～３日は保存可
二日目の夜位がBESTのおいしさかな♪

タンドリーソースをつけたまま、皮目を上にして焼きます。
竹串を刺して濁った肉汁が出なくなったら焼き上がりです

焼き方は３通り紹介しておきます。

((オーブン))
我が家のオーブンの場合
200℃→30分
230℃→25分

オーブンによって焼き上がり時間が違うので、ご自宅のオーブンに合わせて加減してください。

((フライパン))
油を少し多めに引き、強火で皮目をしっかり目に焼きます。
程よい焼き色がついたら、ひっくり返して弱めの中火位にして、ふたをして焼きます。

((ロースター))
ガス台の魚焼きの部分でも焼けます。
網に油を塗り、皮目を上にして焼き始めます。
火加減は中火の強位で。
色づいたらひっくり返して焼きます。

♪♪おいしいアレンジ１♪♪

★漬け込み時★
タンドリーソースにケチャップを加えると、甘みが強くなって子供向けレシピになります。
この場合、唐辛子は入れずチリパウダーも少なめに。
その他★のスパイス類をやや控えめにします。

♪♪おいしいアレンジ２♪♪

★焼いている間★
８分通り火が通った段階で、皮目を上にします。
上にマヨネーズを塗って軽く焦げ目がつくまで焼くとまろやかで香ばしくておいしいです。
（フライパンの場合は９割火が通った段階で皮目にマヨ→ひっくり返して

♪♪おいしいアレンジ３♪♪

★焼きあがり後★
冷めたタンドリーチキン＋ポテトサラダでサンドイッチを作るとおいしいです♪

https://cookpad.wasmer.app/recipe.cfm?RID=20450871
↑のエスニック生地にレタスを載せ、薄く