小女子クルミ
Kao @cook_40012538
やめられない、止まらない！ ご飯の友にも、お茶請けにも。簡単です。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーで売っているのを見て「作れそうだな。」とチャレンジ。何度か試して、この味に落ち着きました。
小女子クルミ
やめられない、止まらない！ ご飯の友にも、お茶請けにも。簡単です。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーで売っているのを見て「作れそうだな。」とチャレンジ。何度か試して、この味に落ち着きました。
作り方
- 1
小女子を水につけ塩抜きをします（15分以上）。塩辛くないジャコの場合、この手順は省いてください。
- 2
くるみは荒めに砕き、フライパンで乾煎りし（２～３分かな）、別皿にとっておきます。
- 3
小女子をざるにあげて水を切り、フライパンで乾煎りします。（テフロンじゃない場合、薄く油を引いてください。）３～５分、大体乾けばＯＫ。２のくるみの皿にとります。
- 4
フライパンに調味料をいれ、弱火にかけます。細かい泡がわーっと立ち、とろみがついてきたら、小女子と胡桃、ごまを入れて合えます。
- 5
水分がなくなれば、出来上がり♪ 焦げないように注意してください。
コツ・ポイント
テフロンのフライパンで作ると後片付けまで簡単です。お湯を入れて、火にかけて、洗い流せば、あらキレイ。
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tsa63688 -
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